零添加川味私厨
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我想，我是在做正确的事情，
虽然外界有那么多的质疑否定和不理解的声音。
【传承祖辈的匠心，坚守食品人的初心，守护国人的食材安全，让我们的餐桌重归健康】
我深知，难而正确的路，从来都不易，
选择唤醒而不是盲从，做市场的逆行者必会满身泥泞，
但我也深信，有真信念的人，脚步才会更加坚定！“
品牌创立初期，花生嫂深知预制菜这条路有政策红利，也有市场前景，但同样也有诸多不易。中国人对“烟火气”的执着，正面临着工业化和标准化的考验。
为此，花生嫂拜访了川内十余个养殖基地，做了大量市场走访和调研，却发现，无论是采购标准，制作工艺，还是生产现场，大部分预制菜企业，都还做不到“良心食品”这四个字，如此，怎能让社会安心接纳呢？
许多企业，为了降低成本，拉低终端价格，畸形的提升市场竞争力，不仅选用劣质材料，更通过防腐剂延长食品的保鲜时间，更过分的是为了压制食材的不新鲜添加了大量的防腐剂......
从众者鱼贯而入，守艺人艰难前行。
市场一片狼藉，但只要仍有人在坚守“做食品就是做良心”的初衷，有朝一日，健康安全食品定会再次成为市场无法撼动的主流。
从业20余载，花生嫂始终记得，自己是生意人，但更是食品人、产品人！ “凭良心做食品，只挣合理的利润！”是花生嫂不变的信念，
而花生嫂品牌，守护的不止是祖辈的一份手艺，更是为了国人的一方餐桌健康，信任重于泰山，值得用时间韬养，用心来守护。
花生嫂全系列产品，只采用新鲜食材，拒绝冷鲜冷冻产品，对合作商更是严格要求，一次食材供应不达标，日后再不合作！好的东西一定不会便宜，一分钱一分货，这是老祖宗教给我们的至简道理，当看到产品价格远远低于价值时，我们是否该多想一想，商家的减法究竟做在了哪里？!
浮躁的大环境下，面对外界的纷扰，守住原则和底线，辨清利益和要害，无所畏惧地保持自己最本真的东西,在属于花生嫂的小小世界里，老老实实做事，堂堂正正做人。
